ベーコンとシャキシャキじゃがバター炒め♪
クロぽん♪
作り方
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1
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じゃがいもは洗って皮を剥く♪
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2
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なるべく薄目の千切りにする♪
(スライサーが便利)
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4
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何もひかずにベーコンを炒め(ハムの場合は油か先にバターを入れるとよいかも！？)てからバター(マーガリン)を投入♪
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5
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しっかりと水をきったじゃがいもをふぁさ～！！っと投入♪
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6
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塩や塩コショウで味を整えながら炒める♪
(うちは子がいるので塩多めのコショウ少なめです♪)
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7
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じゃがいもが少～し半透明になり軽～くしんなりしてきたら出来上がり♪
途中で味見して固さや、塩や塩コショウで調節してね♪
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8
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追いバター可！しんなりし過ぎは注意！
そして炒めすぎるとシャキシャキしませんのでご注意を！ ←ここ大事(((*≧艸≦)♪
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コツ・ポイント
じゃかいもを薄めに切る事と、炒めすぎないことがシャキシャキのコツ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、実家で出てきた一品♪
実家ではもう少し厚めにカットされ、シャキシャキしない事もしばしば…
シャキシャキ感を出すために薄目に切って炒めすぎない！をモットーに完成( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )
実家ではもう少し厚めにカットされ、シャキシャキしない事もしばしば…
シャキシャキ感を出すために薄目に切って炒めすぎない！をモットーに完成( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )
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クロぽん♪
