えのきとレンコンのチーズおつまみ

えのきとレンコンを炒める。
火が通ったらチーズをまんべんなく敷く。

カリカリになったたら裏返して更に追いチーズをして両面焼き、お好みで粗挽き胡椒や塩コショウで味を整え完成。

つけダレは酢胡椒、ラー油ポン酢、おろし醤油がおすすめ。