まぐろとモッツァレラの和風マリネの画像

Description

モッツァレラと刺身の絶品和風マリネです。モッツァレラはミルク風味のフレッシュチーズなので、醤油等の和風味にも合います。

材料 (1皿(モッツァレラ1個)分 )

クラフトフレッシュモッツァレラ
1袋
1さく(150g)
小ねぎの小口切り
適量
マリネ液
・しょうが
1片
1/4個
・ごま油
大さじ2
・しょうゆ
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    まぐろはそぎ切り、モッツァレラは半分に切って薄切りにします。

  2. 2

    しょうがはせん切り、レモンは薄いいちょう切りにします。

  3. 3

    ボウルに【2】、ごま油、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、まぐろを加えて、冷蔵庫で約1時間冷やします。

  4. 4

    【3】にモッツァレラを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付け、小ねぎを散らします。

コツ・ポイント

モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。モッツァレラは醤油色にならないように、食べる直前に混ぜ合わせましょう。

このレシピの生い立ち

企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/
レシピID : 7781049 公開日 : 24/03/21 更新日 : 24/03/21

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