しっとり濃厚かぼちゃじゃがいもコロッケ

●を潰しやすい大きさにカットしておく。
(私は２センチ角程ずつに小さくしました。)

耐熱ボールに●を入れラップをかけて500wのレンジで7～8分熱する。
(水分がない時は大さじ1水を入れて具材を熱する)

人参玉ねぎをみじん切りにする。

耐熱ボールの●をマッシャーで潰す。
(マッシャーがない方はフォークやスプーンでもできますが、時間と力が必要です！)

耐熱ボール内に④を入れ混ぜ合わせた後に、バター・クリームチーズを入れ再度混ぜ合わせる。
(ある方は食品用手袋オススメ)

⑥をコロッケの形に形成していく。
(うちの家庭は団子のように球体にしてます。)

⑧を溶き卵にくぐらせて、パン粉をつける。

170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
◎重いので沈みやすいため焦げやすいので動かしながら揚げる。

◎球体は中の具が出て来る可能性と油はね注意