そばの実塩麹
なつの部屋☆
作り方
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1
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米麹と、そばの実と塩をよく混ぜます
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2
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水を加えて更に混ぜます
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3
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直射日光の当たらない冷暗所
冷蔵庫以外の風通しのいい場所に
1日1回かき混ぜながら
1週間置きます。
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4
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1週間経てば
冷蔵庫に移し、使えます。
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コツ・ポイント
翌日か、2日後には水が減り、混ぜてもパサパサになるので、全体が浸かる様に水を足してください。
このレシピの生い立ち
完全にオリジナル分量です。
お好みで
量は調節してくださいね。
お好みで
量は調節してくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なつの部屋☆
