ミニグジェール
Description
チーズたっぷり使ってミニグジェール、半分にクリームチーズフィリングを詰める 。両方とも美味しいですよ！
Pook-dailydelicious
材料
（45-47個分）
■
生地
65 g
40 g
50 g
100 g （2個分）
10 g
グリュイエールチーズ（またはエメンタールチーズ）すりおろした
10 g
乾燥タイム
小さじ1/2
カイエンペッパー
小さじ1/2
■
仕上げ用
30 g
グリュイエールチーズ（またはエメンタールチーズ）すりおろした
30 g
適量
■
チーズクリーム
100 g
20 g
適量
作り方
-
-
1
-
オーブンを180℃で予熱する。
-
-
-
2
-
準強力粉 (中力粉)を振るって置く。
-
-
-
3
-
鍋に牛乳、バターを入れる。火にかけ沸騰させたら一度火から下ろします。
-
-
-
4
-
一気に粉を入れる。早く混ぜる。
-
-
-
5
-
しっかり混ぜながら 1分 程度再び火にかける(弱火)。
-
-
-
6
-
火から下ろします。10分冷やす。
-
-
-
7
-
卵は生地の固さを見ながら数回に分けて加え混ぜる。
-
-
-
8
-
ヘラで生地を持ち上げるとV字型になったらOKです。
-
-
-
9
-
パルメザンチーズ（10g）、グリュイエールチーズ（10g）、乾燥タイム、カイエンペッパー入れて混ぜる。
-
-
-
10
-
1cm 口金をつけた絞り袋に入る。直径2.5cmの丸に絞り出す（45-47個） 。
-
-
-
11
-
霧吹きで水をかけてパルメザンチーズ（30g）、グリュイエールチーズ（30g）、乾燥パセリを乗せる。
-
-
-
12
-
180℃ に予熱しておいたオーブンで 15-20分 焼く。
-
-
-
13
-
完全に冷えるまで放置。
-
-
-
14
-
クリームチーズをゴムべらで混ぜる。生クリーム、乾燥パセリを入れる。
-
-
-
15
-
ゴムべらで混ぜる。絞り袋にチーズクリームを入れます。
-
-
-
16
-
グジェールの半分（22-25個）にクリームチーズフィリングを詰める 。
-
-
-
17
-
動画も参照にしてください。https://youtu.be/kUcVbB_OdfY
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
FB: Dailydeliciousblog
http://dailydelicious.blogspot.com/
Instagram: pookdailydelicious
Twitter: @dailydelicious
http://dailydelicious.blogspot.com/
Instagram: pookdailydelicious
Twitter: @dailydelicious
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Pook-dailydelicious
