苺のバルサミコマリネ

今回は、熟成による深みのあるコクとフルーティーなぶどうの香りが特長の「バルサミコ酢」を使います。

小鍋に「バルサミコ酢」と砂糖を入れて弱火にかけ、2～3分ほど煮詰める。

いちごは洗ってヘタを取り、半分に切る。