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チョコレートは5mmくらいに刻む。
薄力粉とココアを合わせてふるう。砂糖を入れる。スライスアーモンドを入れる。少しずつなたね油を入れてまぜる。
大まかにまぜて、4等分にしてよく混ぜる。棒状約30cmにまとめてラップで包む。冷凍庫(30分以上)でかためる。
オーブンを予熱。クッキー生地のまわりにグラニュー糖(大1)をつけて、1cmの厚さに切っていく。1本でトレイ1枚分。
180℃で18-20分。間をあけずに、4回焼く。すぐに食べない時は、生地を冷凍したまま、後日焼いてもよい。