お手軽ヘルシースフレチーズケーキ
レシピID:778265
材料 （ 15～18cm丸型(底抜けタイプ) ）
| プロセスチーズ | |
| 80ｇ(6Pチーズ4個分) | |
| 卵(Mサイズ) | 3個 |
| 砂糖 | 40ｇ |
| 薄力粉 | 30ｇ |
| 豆乳(又は牛乳) | 100ｃｃ |
| レモン汁 | 大さじ2/3 |
| アプリコットジャムかマーマレードジャム | |
| お好みで | |
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1
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型に、クッキングシートを敷き、底をアルミホイルで覆う。
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2
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耐熱ボウルに、小さくちぎったチーズ･豆乳･砂糖の約半分を入れひと混ぜしたらラップ無しでレンジ(600W)で2分加熱。
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3
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取り出しホイッパーで混ぜ、再び1分加熱。
これを何回か繰り返し、チーズを完全に溶かす。
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4
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ここで、オーブンを170度に余熱し始める。
湯銭焼き用のお湯も沸かしておくとよい。
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5
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チーズが溶けて粗熱が取れたら薄力粉をふるい入れ、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
卵黄も入れ、よく混ぜる。
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6
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別の綺麗なボウルに卵白を入れハンドミキサーで撹拌。
途中、残りの砂糖を3回に分けて入れ、しっかりとしたメレンゲにする。
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7
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最後に、レモン汁を入れ低速でキメを整える。
⑤にメレンゲを1/3入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
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8
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⑦の混ぜ合わせたものを、メレンゲのボウルに入れ、ゴムベラで切るように、下からすくい混ぜる。
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9
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型に流し入れ、お湯を張った天板に乗せ、オーブン下段で170度で50分焼く。
途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
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10
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焼きあがって落ち着いたら、少量の水で伸ばしたジャムを表面に塗ると、見た目キレイ、味もお店っぽく♬
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11
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冷蔵庫でよ～く冷やしてお召し上がりください✿
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12
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今回使用したプロセスチーズです。
とろけるタイプ以外なら、大丈夫ですよ～♫
コツ・ポイント
メレンゲの扱いのみ気をつければ大丈夫です♬♫
チーズは100ｇまで増やしても大丈夫です✿
チーズは100ｇまで増やしても大丈夫です✿
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(20人)
こちらこそ作って頂き感謝感激です！ふわふわっと美味しそう♪
真ん中がハートになってる～！すごく可愛い～♡レポ感謝です♪
焼き色がとっても美しい！是非また作ってみて下さい♪レポ感謝！
レーズンも乗せてとても美味しそうですね♪アレンジレポ感謝！
今度は旦那様とお二人で食べちゃって下さい♪笑 レポ感謝！
ふんわりしっとり美味しそうです〜♪レポ感謝です！
プロセスチーズなら軽いですよね♪ふわっと美味しそうなレポ感謝
あれれ＞＜今一度レシピ見直しますね！レポ感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/07
カロリーを抑えながらも
美味しいチーズケーキが食べたくて、
ダイエット中に生まれたレシピです✿
美味しいチーズケーキが食べたくて、
ダイエット中に生まれたレシピです✿
簡単リンク
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こんにちは(●^▽^●)/''
この度は『竹輪青じそ天ぷら』に素敵で可愛いレポ☆有り難うございました!!
くるくるっと巻いてあってなんか感激でした。。。
チーズケーキが6pチーズで出来ちゃうなんて驚きです!
美味しそう*。(*￫ܫ￩)。*°♪
ごままろんさん、初めまして✿
実は巻くときに、ちくわの表裏反対で
作ってしまったのです(ﾟc_,ﾟ｀｡)ﾌﾟｯ
でもでも!!レシピが素晴らしいんですね
すごく美味しく出来ました(￫ิܫ￩ิ)ｸｰｰｰ♥
簡単なので是非作ってみてくださいヽ(*´ω｀)ﾉﾞ
こちらこそ、ありがとうございました♬♫
今日は「ソイジョイみたいな...」れぽをありがとうございました。
早速作ってくれるなんて嬉しい限りです
そんなわけで、私も～
ちょっと欲張って薄力粉を多めにいれちゃいました
チーズしっかりだけど、軽くて美味しかった～
「オイル無し」っていうのが嬉しいよね。
美味しいレシピをありがとう
今度は欲張らずに作るね！
あっ。。写真は卵焼きじゃないよ～^^;
そうそう、粉多めだと食感は若干しっかりした感じに仕上がりました
今度は正しく計量しますﾃﾞｽ。。
この手のお菓子は時々食べたくなるんですよね
これからは買わなくて大丈夫そうだし
お友達へのちょっとしたプレゼントにもいいよね
れぽが縁でまた台所に立つのが楽しくなりました。
素敵なレシピをありがとうございます！
こちらこそ、これからもお世話になりますね。よろしくです
わざわざ私のページに足を運んで、コメントいただきありがとうございます。
ちょうど１０人目になれて私もとても嬉しいです。
チーズケーキは大好きなのですが、クリームチーズが高くてなかなか手が出ない・・・プロセスチーズで作れるレシピでさらにノンオイル！こんな嬉しいことないですね。
また作ります♪
先日スフレチーズケーキをレシピ通りに作ったのですが、爆発＆しぼんでしまいました。 卵白もしっかり作ったのですが・・・。
なぜ失敗してしまったのか、原因が分かれば教えてください。