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たけの細切り好みの量を水切りしてピーマン6個をせん切りする
フライパンに薄く油を敷きそこへ牛ひき肉好みで200gほど
ひき肉ピーマンたけのこサッと炒めたらそこへオイスターソースを大さじ1程隠し味に少し麺つゆを入れて軽く炒めて
仕上げに大さじ1片栗粉を水で適度にといて軽く回しかけて薄いとろみをつけたら出来上がり