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桜のマドレーヌ

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Description

桜の型は良いよね
なんとなくチョコレートボンボンも焼き菓子もたまに使う

材料 （こちらはコッタさんのレシピ）

無塩バター
55g
全卵
55g
グラニュー糖
40g
はちみつ
12g
薄力粉
36g
アーモンドパウダー
12g
桜のパウダー
7g
■ ※こちらはあってもなくても良い
ベーキングパウダー
1g
■ デコレーション
チョコレート
30g
桜パウダー
1.5G
■ ※今回はルビーチョコ使用

作り方

  1. 1

    ボールに卵を入れて、グラニュー糖と蜂蜜をいれて、しっかりと混ぜる。

  2. 2

    振るっておいた薄力粉、アーモンドパウダーを入れる

  3. 3

    溶かしバターを入れる

    そして、冷蔵庫で30-1時間休憩

  4. 4

    型にバターを塗り、強力粉か薄力粉を塗しておくか、離型剤を使う

  5. 5

    190度のオーブンに12分焼く

    ※基本、オーブンは常に予熱

  6. 6

    粗熱を取り、型にチョコレートを入れる。
    ※今回は私の場合はルビーチョコを使用

コツ・ポイント

しっかりと混ぜる

このレシピの生い立ち

研究中
レシピID : 7783199 公開日 : 24/03/23 更新日 : 24/03/23

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桜のマドレーヌ
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