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ヨウサマの減塩蓮根·薩摩揚げ南蛮·弁当編

ヨウサマの減塩蓮根·薩摩揚げ南蛮·弁当編の画像

Description

デパ地下『ねり伝』は甘酢が効いてとても美味しいです。

材料 （3人前）

蓮根パック
1袋130ｇ
薩摩揚げ
2枚
小麦粉
大さじ1
★出汁醤油
レシピID : 7783247
片栗粉（★に加える）
小さじ1
かんたん酢（★に加える）
大さじ1
サラダ油
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    写真

    分量はこんな感じ。

  2. 2

    写真

    薩摩揚げを下茹でし湯切りする。

  3. 3

    写真

    蓮根パックを下茹でし湯切りする。

  4. 4

    写真

    写真の様に小麦粉を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    サラダ油を敷きさつま揚げ、蓮根を炒める。

  6. 6

    写真

    ★　鮭の味噌バタ照り焼きの材料表をチェックして下さい。

  7. 7

    写真

    左側ボール上は作り方6。
    下は作り方6のタレに片栗粉、かんたん酢を加えた南蛮のたれです。

  8. 8

    写真

    炒めた薩摩揚げと蓮根に作り方7のタレをかけて仕上げます。

  9. 9

    写真

    こんな感じです。

コツ・ポイント

蓮根は使い切りサイズを使用。
下茹でしてある水物（蓮根などに役立ってます）。

このレシピの生い立ち

今年の4月から高校に進学、毎日弁当持参で悩んでいた友人の相談にのり、私が弁当メニューの提案をしています。メニューが浮かぶ限り協力したいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 7783241 公開日 : 24/03/24 更新日 : 24/03/25

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ヨウサマの減塩蓮根·薩摩揚げ南蛮·弁当編
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