給食の「米粉のホワイトスープ」♡シチュー
ゆーこ❤︎
作り方
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1
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ベーコンは１㎝幅、たまねぎ、にんじん、じゃがいもは１㎝角、マッシュルームはスライスする。
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2
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鍋に油をひき、たまねぎを炒める。
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3
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ベーコン、じゃがいも、にんじん、マッシュルームを入れ軽く炒める。
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4
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水、調味料を加え具材に火がとおるまで炊く。
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5
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※牛乳に米粉をよく溶かす。
ダマがなくなるように！
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6
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米粉を溶いた牛乳をゆっくり加え、とろみがつくまで、ゆっくりかき混ぜる。
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7
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とろーりとろみがついたら、お好みで乾燥パセリを散らしたら完成。
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コツ・ポイント
牛乳に米粉をよく溶かす（水溶き片栗粉と同じ要領）ことで、ホワイトルゥを使わずとろみのついたスープが完成します♡ビックリ！！マッシュルームはお好みのきのこを入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
ホワイトルゥを作る時間はないけれど・・・バターを使ったルゥは高カロリーかも・・・と思う人にピッタリ♡米粉溶き牛乳でホワイトスープができます。おうちランチにもピッタリですよ。パンにもよく合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆーこ❤︎
