ホルモンに合う焼肉ダレ(味噌醤油ベース)
Description
味噌&醤油ベースの甘辛ダレです。
焼肉のタレはフルーティーな後味を付けたくて入れています。入れなくても美味しいです。
焼肉のタレはフルーティーな後味を付けたくて入れています。入れなくても美味しいです。
材料
豆鼓醤(トウチジャン)
大さじ2
甜麺醤(テンメンジャン)
小さじ1
コチュジャン
小さじ1と1/2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
にんにくチューブ
小さじ1
大さじ2
焼肉のタレ(風味付)
小さじ1
作り方
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1
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全ての材料を火にかけてアルコールを飛ばす。
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2
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軽く沸騰したら火を止めて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しい焼肉屋さんのタレを再現してみました。
まだまだ改良中なので更新予定です。
まだまだ改良中なので更新予定です。