揚げ砂肝のおろしポン酢
にゃんぴょう。
作り方
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1
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砂肝を半分に切り分け、それぞれに切り目をつけていく。
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2
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酒、みりん、生姜を加えて揉み込み10分ほど置いておく。
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3
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片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げて油を切る。
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4
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皿に砂肝を盛り、大根おろし、刻みネギを盛り付けたら、ポン酢を回しかけて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
弾力がより一層増して美味しい砂肝の唐揚げをさっぱり仕立てた一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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にゃんぴょう。
