セロリ克服☆セロリと人参の皮のきんぴら

Name: セロリ克服☆セロリと人参の皮のきんぴら
Yield: 小鉢1皿
Ingredients: セロリ 1本; 人参の皮 1本分; 胡麻油（小さじ1×2回） 小さじ2; 液体甘味料（砂糖水） 大さじ1; 醤油 大さじ1; 炒りごま 適量

Description

セロリ1本丸ごと消費！
翌日もシャキシャキ、
人参の皮と甘辛な味で
セロリが食べやすくなります

1本

人参の皮

1本分

胡麻油（小さじ1×2回）

小さじ2

液体甘味料（砂糖水）

大さじ1

醤油

大さじ1

適量

甘辛く炒めたみじん切りのセロリが調味料になります

セロリも人参もすぐ火が通るので、透き通ったらOKです

セロリの味がスパイシーなので、唐辛子は入れてません

セロリは筋に沿って細長く縦切りにする事で、食感がよくなります

砂糖水でもOK

子供の頃は苦手だったセロリも、このきんぴらの味で慣れていったら生でも受け入れやすかったかも、と思ってアップしました。

レシピID : 7784146 公開日 : 24/03/24 更新日 : 24/04/24