味噌ミニカップケーキ

ボウルに卵を溶き入れほぐし，ハンドミキサーで泡立てる。
そこへ砂糖を加えもったりするまで5〜6分泡立てる。

①に味噌を加えてミキサーで馴染ませ，次に★を泡立て器で切るように混ぜ込んでいき、最後にオリーブオイルを加える

生地を絞り袋に入れ、カップケーキ型に8分目ほど入れていく。

天パン1枚に25個づつ乗せ、
オーブンで様子を見ながら13分から15分焼く。