鯵の簡単南蛮漬け
marin0311
作り方
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1
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鯵は三枚下ろし、よく洗い水気を切り塩コショウ、薄力粉をつけて両面パリッと焼く。大きい時は一口サイズにカットする
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2
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玉葱、胡瓜、にんじん、大根、アスパラガス、パプリカなど何でも好きな野菜をたっぷりと。スライサーで切ると時短。
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3
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酢+砂糖+胡麻油+醤油+胡椒+鷹の爪をあわせて漬け込む
あっさり目が好きな方やお子さんがいるならかんたん酢だけでOK
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コツ・ポイント
小アジなら丸ごと揚げても可。お子さんいるなら三枚おろしが安心です。冷蔵庫のお掃除に野菜たっぷり入れて下さい
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べれるように作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
marin0311
