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プロに負けない！鶏もも肉の唐揚げパセリ添

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Description

唐揚げをレベルアップして驚かせよう！皆間違いなく笑顔！飾りじゃないのよパセリはハッハーン！柔らかい旬のパセリで認知症予防

材料 （2、3人分）

鶏もも肉
350g
パセリ
適量
ニンニク
2片
薄力粉
大さじ8
片栗粉
大さじ4
サラダ油
適量
■ A
砂糖
小さじ1
塩
少々
みりん
大さじ3
水
大さじ3
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    ニンニクをおろし金で擦っておく

  3. 3

    1と2 とAをビニル袋に入れ、30 分または1晩漬けておく

  4. 4

    3に薄力粉を入れ、なじませる

  5. 5

    別の容器に片栗粉を入れ、4を片栗粉につけてから、始め弱火、最後強火で揚げていく

  6. 6

    皿に盛り、旬のパセリを添えて

コツ・ポイント

片栗粉はビニル袋には入れないこと

漬ける時間が短いときは、醤油の量を増やしたらよいです

しょうがも入れて漬けるともっと美味しいけど、また今度♡

旬のパセリは柔らかくて美味しいよ！

このレシピの生い立ち

母より

認知症関連
https://amzn.to/33X4LVN
認知症ラジオ
https://yu-hayami.site/category/radio/

YouTube
https://youtu.be/yx7qvCtTenA
レシピID : 7785531 公開日 : 24/03/26 更新日 : 24/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月3日
初れぽ
写真
FGO☆
ガリガリザクザクで味が染みてて中から肉汁がたっぷり出て本当に美味しかったです😋パセリの代わりにレタスを添えて頂きました🙏
#ガリガリザクザク #肉汁たっぷり

美味しかったようでよかったです！片栗粉がポイントですね！しょうがも入れて漬けるともっと美味しいですよ！

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