ワインによく合うチーズクッキー｡.:*

耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ弱で加熱してやわらかくする。砂糖を加え、白っぽくなるまでゴムべらでまぜる。

とき卵、粉チーズ、塩（お好みでブラックペッパー）を加えてまぜる。

薄力粉をふるいにかけながら加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり とまぜる。

5mm位の幅でカットする。

170度に予熱したオーブン下段で約25分焼く。焼き上がりすぐは油が出ますので、クッキングペッパーで軽く押さえると良いです

※写真はブラックペッパー入りと、そうじゃないものが入り混じっていますが、基本作り方は同じです。