ハンバーグとオムレツの狭間で

タマネギ、ニンニクはみじん切りに、付け合わせのキャベツも千切りにする。

ひき肉、卵、パン粉、タマネギ、ニンニク、塩、白コショウ、一味、クミン、砂糖、赤ワインをボールでよく混ぜる。

フライパンでバターを溶かし、②をオムレツ型に整形し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

ウスター系ソースとトマトケチャップ、お好みで白コショウ、一味も加えてよく混ぜる。

お皿に付け合わせのキャベツとともに盛り、⑤のソースと黒コショウ、乾燥バジルをかければ出来上がり☆