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生地用のくるみを好きなサイズに砕いておく。
ホームベーカリーに◎印の材料を入れ、生地コースでスイッチON。5〜6分後にマーガリンと1を投入し、一次発酵までお任せ。
一次発酵後、10個分に分割し、ガス抜きをして丸める。とじ目を下にしてベンチタイム15分。
とじ目を上にしてガス抜きをし、程よく平らにしたら切り目を入れ、天板に並べてふっくらするまで二時発酵させる。
生地の状態を見ながら、オーブンを180℃に予熱しておく。
中央にくるみをのせ、180℃のオーブンで12〜14分ほど焼き色を見ながら焼いて完成。