卵、バター不要☆韓国スコーンきな粉黒胡麻

Name: 卵、バター不要☆韓国スコーンきな粉黒胡麻
Yield: 4人分
Ingredients: ホットケーキミックス 150g; ※きな粉※黒すり胡麻 各大さじ3; ※こめ油 大さじ1; ※豆乳 大さじ3～4; ナッツ、ラムレーズン 各大さじ2; バター&粒あん 好きなだけ

Description

きな粉や黒胡麻を加えて、体に良いスコーンを焼きました。開封したきな粉って、ありませんか？トッピングは皆が大好きなアレね♪

外交官夫人のレシピ

材料（4人分）

ホットケーキミックス

150g

※きな粉※黒すり胡麻

各大さじ3

※こめ油

大さじ1

※豆乳

大さじ3～4

ナッツ、ラムレーズン

各大さじ2

バター&粒あん

好きなだけ

作り方

1

袋にホットケーキミックス、きな粉、すり胡麻をいれ、しゃかしゃかふる

豆乳、こめ油を加え、生地をまとめる
2

シートに広げたら2回折り畳み、また広げて畳むを3回繰り返す
ナッツ、ラムレーズンを入れる
3

厚み1.5センチにして、カット

200℃に予熱したオーブンで13分
出来上がり♪
トッピングはバターと粒あんです。
4

実はホットケーキミックスの味が苦手で、工夫しました。ごつごつサックリ、味も食感も納得いく、最高の出来映えだと思います。

コツ・ポイント

生地がぽろぽろしていてまとまりにくいですが、豆乳を少量加えて、調整してくださいね。
折り畳めるくらいの柔らかさになればいいです。

ナッツはクルミを使ってます。お好みのナッツでどうぞ。

分量外のミントを飾りました。

このレシピの生い立ち

開封したきな粉を、早く使いきりたかった。
黒胡麻も加えて、栄養たっぷりなごつごつスコーンをつくりたかった。トッピング無しなら、普通に行楽に持っていけます。家族会議で、多数決の結果、あんバターに決まりました。めっちゃドはまりしてくれてます。

レシピID : 7786248 公開日 : 24/03/27 更新日 : 24/03/27

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
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20年キッチン開設
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英会話講師18年目
清原株式会社
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東京都出身
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