専門医が考えた 簡単・絶品 酢玉ねぎ
Description
糖尿病専門医・料理研究家の酢玉ねぎ 当日OK 早い・安い・うまいがそろったおすすめレシピ。付け合わせ、間食にもおすすめ。
材料
(1人分〜)
作り方
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1
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玉ねぎをうすくスライスして、保存袋に酢・砂糖と一緒に入れ、軽くもむ。
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2
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味が染みるように、15分ほどおく。
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3
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すぐに食べられる。
保存する場合は、袋のまま冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
・新玉ねぎを使ったレシピです。普通の玉ねぎだと辛くなるかもしれません。
・はちみつを使ったレシピが多いですが、砂糖の方が甘味がはっきりしているので、少しの量で済み、トータルの糖質を抑えらるし安価。
・少ない酢で調味料の節約に。
・はちみつを使ったレシピが多いですが、砂糖の方が甘味がはっきりしているので、少しの量で済み、トータルの糖質を抑えらるし安価。
・少ない酢で調味料の節約に。
このレシピの生い立ち
減量、血糖値の改善、高血圧予防として話題の酢玉ねぎ。患者さんで実際に血液検査の数値が改善している方が結構いるので、作ってみました!
塩分がほとんど0なので、味の濃いメイン料理の副菜に○
塩分がほとんど0なので、味の濃いメイン料理の副菜に○