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小松菜はよく洗い、葉先の部分のみ使います。(この分量は小松菜3束分)
耐熱容器に入れ、少量の水をくわえてふんわりラップをし600w2分加熱する。
加熱したものは1度水にさらし、水気を切る。
ブレンダーやすり鉢でなめらかになるまですり潰し、繊維を取り除くため裏漉しする。
片栗粉やとろみのつくものでとろみをつける。今回は和光堂のとろみのもとを使ってとろみづけをしました。
ポタージュ状になれば完成です。
7gのキューブが8個できました。冷凍保存の場合1週間を目安に食べきってください。
☆余った小松菜の茎の部分は大人の料理で使って消費してください^^今回はお味噌汁に入れました!