【簡単フルーツ麹、砂糖ナシでもあま〜い】

オレンジの果肉を取り出し、りんごは千切りにして鍋の中で見た目同じぐらいの量の麹と水を入れる。

保温65℃で3時間

混ぜていると麹のつぶがペースト状に。
あんこみたいな感じ♪
パンに塗って食べようか？
パンの中身に入れてみようか？

水分が少ないので
もし麹が硬いようなら少しだけ水分を足してまた1時間保温してみてね。