ミルクスープ(エコクッキング)の画像

Description

【東海市公式】キャベツの外葉のきれいなところや、人参の皮をむかずに使うので、エコな料理です。

材料 (2人分)

50g
30g
10g
200cc
ホワイトシチューの素
1かけ
70cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    キャベツは3㎝ほどの角切り、人参は3㎜ほどの厚みのいちょう切り、ベーコンは3㎝長さに切る。

  2. 2

    鍋を熱し、ベーコンを炒める。キャベツ・人参も加えて炒める。

  3. 3

    2⃣に水を入れ煮る。野菜に火が通ったら、ホワイトシチューの素を入れて溶かし、牛乳を加え5分位煮込む。

  4. 4

    味見をしながら塩コショウで、味をととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

(1食分)103kcal、食塩相当量1.3g 野菜量40g 冷蔵庫に余っている野菜に変更しても作っても美味しくできます。

このレシピの生い立ち

東海市 エコクッキングレシピ
買い物する時も、料理する時も少し気をつければ、エコ上手になれます。
いつもは捨ててしまう野菜の葉っぱや冷蔵庫に眠る余りものを一工夫し使い切りましょう。
レシピID : 7786807 公開日 : 24/04/30 更新日 : 24/04/30

このレシピの作者

東海市
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。
公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。

東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

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