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和風ハンバーグ おゆみ風

和風ハンバーグ おゆみ風の画像

Description

和風バージョンも載せてみました♪
煮込みハンバーグとハンバーグ部分は同じです！

材料

牛豚合挽き肉
350g
玉ねぎ
1/2
味塩コショー
5振り
粗挽き黒胡椒
少々
塩
小さじ1/2
ナツメグ（SB）
2振り
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ1
コンソメ（味の素）
大さじ1
Aポン酢
大さじ3
A醤油
大さじ1
Aみりん
大さじ1
Aお酒
大さじ1
Aきび砂糖
大さじ1
Aバター
10g
大根おろし
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしたら耐熱性のシリコン容器とかに入れてレンジで600W３分加熱する

  2. 2

    ①をレンジから出し、2つのボウルを重ね下には氷水を入れ、上には①で作った玉ねぎを入れて冷ます

  3. 3

    ②に挽肉を入れ味塩コショーを5振りと塩とナツメグとパン粉と牛乳とコンソメを入れて混ぜる

  4. 4

    ③を4等分に分けて空気を抜くように丸めてフライパンで焼く

  5. 5

    和風ソースを作る！
    ハンバーグを焼いたフライパンにAの調味料を入れて少し煮詰める

  6. 6

    ハンバーグの上に大根おろしを乗せてソースをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

大葉があったら乗せてみても美味しいよ！

このレシピの生い立ち

適当に作っているレシピを子供に保存中
レシピID : 7786882 公開日 : 24/03/27 更新日 : 24/03/27

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