鶏むね1枚から出来る塩こんぶのナゲット

鶏むね1枚から皮をはぎ、肉を細かく切りさらにたたいて粗いミンチ状にする。
皮も細かく切りミンチに合わせる。

ボールに①を入れ、片栗粉大さじ2、塩こんぶ適量、小さじ1のお酒を入れて混ぜる。

フライパンに分量外の油をしき、火をつける。フライパンが温まったら②を一口大に丸めて、潰しながらフライパンに並べる。

両面に焼き色がついたら完成！