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鶏もも肉と大根の煮物

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Description

醤油麹を使った簡単煮物です

材料

鶏もも肉（または手羽元などでも）
1枚
大根
8cm
人参
1本
★水
300ml
★顆粒だし（昆布・鰹節）
各小さじ0.5ずつ
★醤油麹
大さじ3
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
卵
4個（お好きなだけ）

作り方

  1. 1

    大根は下茹でしておく

  2. 2

    ゆで卵を作る

  3. 3

    鶏もも肉を一口大に切る

  4. 4

    大根は2cm幅に切り皮を剥いて更に十字に4等分、人参は皮を剥いて横3等分にしたものを更に十字に4等分に切る

  5. 5

    フライパンに油を引き、鶏もも肉を焼く

  6. 6

    下茹でした大根、人参を加え更に焼く

  7. 7

    バーミュラに移し、調味料★を全部入れ、弱火で45分

  8. 8

    ゆで卵を加えて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

5歳の息子も食べられる優しい煮物を作りたくて
レシピID : 7787763 公開日 : 24/03/28 更新日 : 24/03/28

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鶏もも肉と大根の煮物
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