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砂肝は下処理して火が通りやすいように切れ目を入れておきます詳しくは↓をご覧下さいレシピID : 7211171
新玉葱はスライスして水にさらします生姜は針生姜に、しそは千切りに
水から小鍋に火をかけて砂肝を茹でます沸騰する直前で火を弱めてとろ火に、砂肝がかたくならないように
調味料を混ぜておき、ボイルした砂肝を水気を切って加えよく和えます（冷蔵庫で食べるまで冷やします）
新玉葱、砂肝、薬味、と盛り付けてポン酢を回しかけて完成
ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ
