ココナッツパン

サイリウム、米粉、ココナッツパウダーを合わせ、よく混ぜる。

麹酵母、ココナッツミルク、豆乳を合わせ1に混ぜる。
麹酵母は、レシピID：7700663

生地をヘラで混ぜる。
全体が混ざったらオリーブオイルを入れて更に混ぜる。
混ぜた時間は2〜3分ぐらいでした。

コーンを混ぜたら（手で混ぜた）好みの大きさに丸めるなりカットするなりする。

天板にオーブンペーパーを敷き、生地を並べたら常温に20分置く。

オーブン下段に入れ、予熱はしない。
180℃にセットして常温から焼き始め24分焼く。

もっちりです。

オーガニックココナッツミルク缶を使いました。
開けたらこんな感じ。
泡立て器でよく混ぜて使用しています。