海老のマヨたま焼き
itomin
作り方
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1
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エビは殻を剥いて、背わたを取り、塩と酒を振って、よくもむ。
しばらくたったら、水で洗い、水気を拭く。
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2
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エビのお腹に３、４箇所切れ目を入れ、まっすぐにし、軽く塩コショウを振る。
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3
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ゆで卵を細かくし、マヨネーズ、塩コショウ、乾燥パセリと一緒に混ぜておく。
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4
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２でまっすぐにしたエビ野原を上にして３尾並べて、２ヶ所爪楊枝で止める。
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5
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３のマヨたまをエビの上にたっぷり乗せてオーブントースターで５分焼いて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
マヨたまはもちろんタルタルソースでOKです！
私はかなり省略してます。
白身は大き目の方が食感があっていいです。
私はかなり省略してます。
白身は大き目の方が食感があっていいです。
このレシピの生い立ち
エビフライにタルタルソースをつけて食べるのが大好きな私。
でもエビフライは面倒…
って事で、エビにタルタル乗せて焼いちゃいました！
でもエビフライは面倒…
って事で、エビにタルタル乗せて焼いちゃいました！
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