塩唐揚げ
作り方
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1
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ボールかジップロックへ入れる
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2
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★を鶏もも肉に入れ混ぜたら30分から1時間程冷蔵庫に入れる
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3
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米粉を入れ、混ぜ合わせたら、1cm程入れ熱した油に入れ揚げる
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4
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2~3分程触らず、いい色になったらひっくり返し同じように揚げる
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5
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油を切り、5分程置いたら再度熱した油の中へ入れ2度揚げをする、手間はかかるが2度揚げした方がより美味しく出来ます
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コツ・ポイント
我が家はしょうが好きなのでしょうがチューブ多めですがにんにく効いてる方が好きな方はにんにくチューブとしょうがチューブの分量逆にしても美味しいです
このレシピの生い立ち
なかなかこれと言うのが出来ないまま5年が経ちましたがやっと旦那好みの唐揚げが出来ました、衣も薄力粉、片栗粉、ミックスしたのとこ色々試しましたが、米粉が1番美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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