ブロッコリーの芯とエノキの味噌汁

ブロッコリーの芯は厚めに皮を剥き、細切りにする。エノキは、石づきを切り３等分に切る。

味噌いがいの材料を鍋に入れ、沸騰したら弱火にし煮る。具材に火が通ったら味噌を溶き入れお椀に注ぐ。