オニオンサラダ～エッグのせ～

沸騰したお湯に卵を静かに入れ、６分間茹でる。茹であがたら、冷水につけ冷まし、殻を剥く。

玉ねぎをスライサーなどで薄くスライスし、冷水にさらす。数分さらしたら、ザルにあけ、水分をきる。

玉ねぎをかるく絞り、お皿にのせる。１で作った半熟卵を玉ねぎの上にのせ、さら塩こしょうをお好みでかけたら、出来上がり！