おすいもの
作り方
-
-
1
-
お湯をわかして鰹節でだしをとります。
-
-
-
2
-
ざるで鰹節と汁をわけます。
-
-
-
3
-
しいたけと人参を切って、だし汁で茹でます。
(人参は実は出汁とるときに先にゆではじめました。)
-
-
-
4
-
酒、しょうゆ、塩も入れて味を調整しましょう。
-
-
-
5
-
完成です!!
-
コツ・ポイント
あんまりおいしくなかったので、おいしいのが作れるように頑張ります。
食材は色どりを加えてあげると、食卓が豊かになると思います。
カイワレ大根である必要なはくて、普通は三つ葉とかでないでしょうか。
食材は色どりを加えてあげると、食卓が豊かになると思います。
カイワレ大根である必要なはくて、普通は三つ葉とかでないでしょうか。
このレシピの生い立ち
しいたけの味噌汁を作ろうと思ったけど、丸ごとしいたけの味噌汁にしようかなって思って、そしたら、こういう透明な汁物があることを思い出しました。
出汁がほんとよくわからないので、難しかったし、しょうゆの味とかも大切そう。
出汁がほんとよくわからないので、難しかったし、しょうゆの味とかも大切そう。