わかめで水切り 白和え
mfsちえ
作り方
-
-
1
-
ジッパーに木綿豆腐を入れます
-
-
-
2
-
そこへ、乾燥わかめを大さじ2投入します
-
-
-
3
-
ジッパーのふたをしめて、両手でよーく、もみもみします
そして5分程、放置します
-
-
-
4
-
にんじんは食べやすい大きさに切っておきます
-
-
-
5
-
鍋にお湯を沸騰させ、5分程茹でたら
ザルにあげ流水で冷やし水切りします
-
-
-
6
-
別鍋にお湯を沸騰させておき
ほうれん草を茹でます
-
-
-
7
-
2、3分程茹でたら
お湯から出して流水でながし冷やします。
冷えたら両手で水気を絞ります
-
-
-
8
-
2cmか3cmの長さに包丁で切っておきます
-
-
-
9
-
わかめを入れて放置しておいたお豆腐に、ほうれん草とにんじんを投入します
-
-
-
10
-
そこへ、麺つゆ 大さじ2を入れます
-
-
-
11
-
更にお砂糖 大さじ2と、すりゴマ 大さじ2を入れます
-
-
-
12
-
全て入れたら、両手で全体をよく揉んで混ぜ合わせます
-
-
-
13
-
完成です。
比較的に薄めかと思いますので
味見をしてみて、薄ければ麺つゆやお砂糖やゴマを自分好みに仕上げてください！
-
コツ・ポイント
乾燥わかめを入れてよく混ぜる事で
水切りになります。
水切りになります。
このレシピの生い立ち
お豆腐の水切りが面倒だったので
わかめではしょりました。
わかめではしょりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
mfsちえ
