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中華風タマゴスープ

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Description

中華おかずの日に活躍するスープです。

材料

長ネギ
5cm
タマゴ
1個
水
500cc
創味シャンタンやわらかタイプ
6.5cm
和風だし
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
みりん
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギはみじん切りにしておく

  2. 2

    写真

    沸騰した鍋に長ネギを入れ調味料を加え、水溶き片栗粉を少しずつ入れトロミをつける

  3. 3

    写真

    よくといたタマゴを少しずつ加える。タマゴを入れ終えたら10秒ほどで火を止める

コツ・ポイント

タマゴをよくといておくことで、ドバッと落下することなく細かなふわふわタマゴスープになります。創味シャンタンがない場合は鶏がらスープの素小さじ1でも似たような味になります！

このレシピの生い立ち

チャーハンスープ（レシピID:7531178）も美味しいけど、具のあるスープが食べたい時に
レシピID : 7792692 公開日 : 24/04/03 更新日 : 24/04/03

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