豆腐皮と枝豆の炒め物
エリコmam
作り方
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1
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豆腐皮は板状だったら細く切り、麺状のものはそのまま適当な長さに切る
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2
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調味料（※）を入れた湯で茹でる。軽く煮立てばOK。湯をきっておく。
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3
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長ネギは縦に切って斜め切り、
皮をむいた枝豆、好きな人はパクチーを2〜3センチに切っておく（苦手な人は省いてOK）
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4
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フライパンにごま油を入れ、豆腐皮、枝豆、長ネギを入れて軽く炒め、最後にパクチーを入れる（なくてもOK）
そして味付け
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コツ・ポイント
高菜漬けを刻んで入れても美味しい
このレシピの生い立ち
人気の中華屋さんにあるおつまみメニューをアレンジして
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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エリコmam
