【学校給食】かきたまスープ
Description
ふんわりと卵の入った、シンプルでやさしい味になっています。リクエスト給食にもよく登場する人気のスープです。
材料
(4人分)
2㎝(20g程度)
中1個(100g程度)
1/2丁(100~150g)
2個
600~700cc
■
調味料
コンソメ
小さじ1と1/2
醤油
小さじ2
調理酒
小さじ1
塩こしょう
少々
■
水溶き片栗粉
小さじ1と1/2
小さじ1と1/2
作り方
コツ・ポイント
片栗粉を少し加えることで、卵がふんわりした仕上がりになります。卵はゆっくりと回し入れてください。
このレシピの生い立ち
汁物から、野菜に加え、タンパク質もしっかりとれるように考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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