サラダに白トリュフオイルで香りづけ
Description
「おうちごはんや、おもてなしの一皿としてサラダを少し豪華にしたい」そんなリクエストにお応えできるのがトリュフオイルです。
ＦＴＪ
材料
サラダ（グリーンサラダ、カプレーゼやローストポークサラダ、ポテトサラダなど）
好きな分
白トリュフオイル
好きなだけ
作り方
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1
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今回は「白トリュフオイル」を使用します。
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2
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好きなサラダを作り、食べる直前にトリュフオイルをかける（入れすぎないようスプーンで少しずつ好みの香りになるまで足す）
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3
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＊ロマネスコ（ブロッコリ―やカリフラワーでも）と半熟卵のサラダは、岩塩＋粗挽きコショウ＋白トリュフオイルで。
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4
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＊ローストポークサラダは、塩胡椒・バルサミコ酢をプラスした後にトリュフオイルで仕上げます。
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コツ・ポイント
白トリュフオイルは野菜と相性抜群です。サラダだけでなく、野菜のグリルや蒸し野菜、煮物にも合います。
このレシピの生い立ち
白トリュフオイルは最も万能に使えるトリュフ調味料です★パンにもごはん（しらす丼や卵かけごはん等々）にも、麺類ならラーメンや蕎麦、素麺にパスタまで、和食にも洋食にも合います。あらゆる料理にたらしてみてくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ＦＴＪ
