「あさいち」の、トマトの紅茶サラダ・改

ＮＨＫの「あさいち」で出ていたレシピ、観ていて「え、それって、？？？」だったので、改作してみる。…

…こういうことだったんじゃないかなあ。

Ａレシピ

…粉砕しておく。

２．片手鍋2本をコンロにかけ、それぞれオリーブオイルと紅茶茶葉を炒っていく。

３．オリーブオイルは60度位程度まで温まったらトマトにかけて和える。

５．食卓で、めいめいのトマトに、炒った茶葉をトッピングして、すぐに頂く。

……というのが、彼のやろうとしていたこと、らしい。ただ、「校舎とトマトの香りの主成分が似通っている」というのが…

…腑に落ちない。グレート・ソムリエでもないのでよくわからないが、トマトの香りの主成分は「あの青臭さ」という…

ソムリエに聞いたら、茶葉から「トマトの香りがする」とか、トマトから「紅茶茶葉の香りがする」とかという意見が、…

…聞かれるか、どうか。合うかどうかはそれで決まる。

で、たぶん、実は、紅茶「茶葉」ではなく、紅茶の「抽出液」の主成分が似ているのでは、と。

Ｂレシピ

１．前日準備。器にティーバッグ入り紅茶2本を入れ、そこへ沸騰している湯を50ｍｌだけ入れる。そのまま放置し、…

…室温まで下がったら冷蔵庫へ入れておく。

…和えておく。和えたらめいめいの器に取り分ける。

３．ティーカップを用意し、ティースプーンを中に入れておく、

４．湯200ｍｌと50ｍｌというが、要は、300ｍｌを沸かして、80度になったら200ｍｌ、100度になったら

５．まず80度になったら、200ｍｌ程度をティーカップに注ぎ入れ、カップとスプーンを温めておく。

６．100度になって、湯がぐらぐらいっているなら、急いでカップのスプーンを取り出し湯を空け、…

…ティーバッグ2本を入れてスプーンを戻して湯を50ｍｌだけ注ぐ。

…ティースプーンで振りかける。1，2杯程度だと思う。すぐいただく。

（記：10:45 2024/04/08）

物議を醸したらしいが、そもそもアルゴリズムとカウンターアクションで口封じされているこのキッチン、レシピを挙げても

それこそサーバーだのFEPだのから直接データを抜き取って内輪でばらまかない限り、物議は醸せないとおもうのだが

まあ、それはともかく……

補足、2点。