保育園給食★お麩じゃが

仙台麩はぬるま湯につけ油抜きをする。

糸こんにゃくをざく切りにして、下茹でをする。

鍋に米油を入れ熱し、じゃが芋、玉ねぎ、人参を炒める。

①の仙台麩、②糸コンは手のひらで絞り、④に入れる。

落し蓋をし弱火で煮る。