野菜と豚肉の柚子胡椒炒めの画像

Description

ピリ辛の炒め物です。

材料 (2人分)

小さめボウルに一杯
80〜100gくらい
ごま油
大さじ1
2分の1袋
ポン酢
大さじ2.5
柚子胡椒
8g
一味
適量
すりごま
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
    柚子胡椒はポン酢に溶かしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。塩胡椒して取り出す。

  3. 3

    キャベツを軽く炒めて塩胡椒し、お肉を戻してもやしも入れて軽く炒める。もやしにも塩胡椒をする。

  4. 4

    ポン酢、柚子胡椒、一味をささっとかけ、炒め合わせる。火を止めてすりごまをふって混ぜる。

  5. 5

    味見し、塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

もやしから水が出るので最後はさっと炒めてください。一味はかけすぎると辛いので少しでも大丈夫

このレシピの生い立ち

もやしを使わないといけなかったので。
レシピID : 7797128 公開日 : 24/04/08 更新日 : 24/04/20

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