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スナップえんどうときぬさやは筋を取り、熱湯で塩ゆでしておく。
薄揚げは油抜きし、縦に4カットし細切りにする。
鍋に出汁を沸かし、②を入れ、味噌を溶き入れる。
①を食べやすい大きさに斜めカットしお椀に入れ、③を注ぐ。
アマナ保育園
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