胡瓜の酢の物
Description
出汁が香り美味しい。うちのは柑橘果汁が爽やかで、酸味強めで美味しい◎
材料
作り方
-
-
1
-
胡瓜を薄く切り
軽く塩を振って数分置いてから搾る
-
-
-
2
-
絞った胡瓜を保存容器に入れていく
調味料を混ぜて完成
-
コツ・ポイント
出汁が効いてて美味しい。
塩味が足りない時は醤油を足す。
刻み生姜以外に、みょうが、もずく、ワカメ、タコ、ツナ缶、鮭水煮缶などいろいろ合う◎
夏はそうめんの付け合わせとしてもよく作る
塩味が足りない時は醤油を足す。
刻み生姜以外に、みょうが、もずく、ワカメ、タコ、ツナ缶、鮭水煮缶などいろいろ合う◎
夏はそうめんの付け合わせとしてもよく作る
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよくハモ皮を入れて作ってくれた。母は鮭の水煮を合わせて作ってくれたことが多かった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)