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(11品)
レシピID :779823
地元★うちな～んちゅのサーターアンダギー
いつも作っている沖縄の家庭の味です★揚げたてはサイコーです！うちな～んちゅ自慢のレシピ♪♪
材料 （ 小さめ30個ぐらい ）
卵
3玉（150gぐらい）
砂糖
卵と同じ量（150ｇぐらい）
薄力粉
卵の倍の量（300gぐらい）
BP
小さじ1
サラダ油
大さじ1
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1
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小麦粉とBPはふるっておく。
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2
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卵と砂糖を混ぜ、サラダ油も加えて混ぜ、１も加えて混ぜる。
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3
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揚げ油を140～150℃を保つようにする。
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4
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サラダ油を手に塗って（水でもいいですが、油ハネに注意してください）生地を直径３センチに丸める。低温でじっくりと揚げる。
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5
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チューリップのように膨らんだら出来上がり。（竹串で刺して中まで火が通っていることを確認するといいです）
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6
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黒糖アンダギーを作るときは黒糖：白糖＝4:1の割合で♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(43人)
つくれぽありがとうございます！素敵な写真(*^_^*)
ありがとぽよ♪しかも2回目★また作ってください(*^_^*)
２回も作ってもらえてうれし～です♪バレンタインもありですね★
自分もサクサクが大好き！つくれぽテンキューです♪
うちな～んちゅの味ですから♪つくれぽテンキューです★
つくれぽテンキューです♪で～じ美味しそうに出来てますね★
つくれぽ３回目はダーリンに作ってもらったんですね♪素敵！★
おば～に喜んでもらえて幸せも倍増です♪
つくれぽテンキューです♪黒糖いいですよね～！自分も大好きです
つくれぽテンキューです♪また作ってくださいね★
アンダギーさん、美味しいって言ってもらえて嬉しいです♪笑
サクサク美味しいですよね♪またつくってくださ～い♪
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- 6位
初めまして、kathuと申します。
サーターアンダギー本当においしかったです。
沖縄へ行ったときに立ち寄ったお店の味に似ていて、懐かしく思いました。
今度は黒砂糖入りにしてみようかな？
気に入っていただけてうれしいです☆
黒糖も美味しいですよね～♪
自分は紅イモ粉を使った紅イモアンダギーもおススメですよ＊＾－＾＊