なすの三五八漬けソテー

今回はこちらの三五八漬けを使いました。

なすはヘタを取り、1cm幅の輪切りにする。

バットになすを並べて三五八と水を混ぜ合わせたものをまぶす。

三五八を軽く拭い取り、出てきた水分を捨て、なすの水分をキッチンペーパーで取る。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、なすに火が通るまで焼く。

お皿になすを盛り、カッテージチーズを乗せてディルをちぎって散らし、フライドオニオンをかける。