ヨウサマの減塩漬物ポテサラ
Description
私は今年初め京都に旅行に行き、漬物のポテサラを見つけ、よく作っています。
材料
(2人前)
作り方
-
-
1
-
材料はこんな感じです。ジャガイモは小さじ1程の水を加えて、緩くラップし600w3分レンチンし、取出し後水分をザルで切る。
-
-
-
2
-
じゃがいもを潰し★で混ぜる。
漬物を加える。
-
-
-
3
-
こんな感じです。
-
-
-
4
-
お花見の箸休めに合います。
-
コツ・ポイント
じゃがいもにクリームチーズを加えるので、粘りが強いためヨーグルトで伸ばす。
このレシピの生い立ち
私は京都の食事が健康に良いんじゃないかと思い味付けも最近は薄口を心がけています。体調も健常者に近い程回復しましたが、油断大敵です。気を付けています。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。